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Der Nutzen und der Schaden des Sonnenblumenöles

Jetzt scheint es uns, was das Öl es auf Rus immer war – wie man im Alltagsleben ohne er umgehen konnte? Aber es nicht ganz so. Das Öl sonnenblumen- ist auf Rus bei Pjotr dem Erstem erschienen, der wie bekannt beim Westen ganz interessantest und progressiv ständig übernahm.

Man muss sagen, dass das Öl aus der Sonnenblume begonnen haben, dass bei uns zu machen, was gleichzeitig im Westen praktisch ist. Am Anfang, nachdem Pjotr der Erster zu Russland die Samen angefahren hat, die Sonnenblume züchteten nur für die Schönheit und damit die Samen auf dem Erdaufwurf, zu schnalzen.

Aber einmal hat smekalistyj der Leibeigene, namens Dmitrij Bokarew, geschaffen, aus den im Gemüsegarten gesammelten Samen das Öl herauszuziehen, das sich lecker und aromatisch zeigte, und wie es sich später, und nützlich herausgestellt hat. Es ist in denkwürdig 1829 geschehen, und durch etwas Jahre war in Aleksejewke, wo Bokarew wohnte, die Ölmühle aufgebaut. Und die Sache ist flink gegangen. Die Kirche hat das Produkt gebilligt, als seine mager genannt und seine Anwendung in die Tage der Posten erlaubt, und hat es die Einweisung ins Leben auf ganzen Rus, auf alle nachfolgenden Jahrhunderte bekommen.

Die Arten des Sonnenblumenöles und ihre Anwendung

Jetzt in den Geschäften solche Menge des Öls, seiner Arten und der Produzenten, wie ja hier, und richtig nicht verlegen zu sein, das Produkt zu wählen? InfoAdvisor.net wird vorsagen.

Das feuchte Öl, das noch vom Öl erste otschima genannt wird – nützlichst, in dem dank der schonenden Methode der Bearbeitung tatsächlich alle Vitamine und die nützlichen Stoffe erhalten bleiben. Es aromatisch, lecker, kommt für die Salate ausgezeichnet heran, aber es darf man nicht für verwenden sind und überhaupt heiß, grösser zu erwärmen, als auf 90 Grad, da es nicht nur die nützlichen Eigenschaften verlieren wird, aber die schädlichen Karzinogene auch erwerben wird.

Das nicht raffinierte Öl ist auch nützlich, aber weniger erstes, weil wie es schon die Teilreinigung in der Produktion geht. Es verteidigen, filtrieren, neutralisieren. Aber in solchem Öl können die Herbizide aus dem Ausgangsrohstoff bleiben, weil es detkam bis zu seinen drei Jahren besser ist nicht, zu geben.

Das raffinierte Öl durchsichtig und ist ohne Geruch praktisch, weil wie im Laufe der Produktion es vollständig reinigen, deshalb darin schon ganz bleibt es der nützlichen Stoffe wenig übrig. Solches Öl kommt für ausgezeichnet heran sind heiß, es gibt nicht penitsja die Ablagerung nicht.

Also, aus dem Obenernannten wird es klar sein, dass man zwei Arten des Öls – nicht raffiniert für die Salate auf der Küche bei sich haben muss und raffiniert für sind der Lebensmittel heiß. Die beste Anwendung des Öls – für die Auftankung der Salate, um so mehr, dass das Beta-Karotin, das im Gemüse vorhanden ist, ins Vitamin Und nur in Anwesenheit der Fette übergehen kann. Deshalb den Salat, der vom Öl zurechtgemacht ist – die ideale Variante für den Nutzen des Organismus.

Die Räte:

  • Bei der Vorbereitung der Salate das Gemüse salzen Sie vor der Ergänzung des Öls, da sich das Salz im Fett nicht auflöst;
  • Das nicht raffinierte Öl kaufend – bevorzugen Sie hell, da das Dunkele aus den durchgebrannten Samen erzeugt wird;
  • Das dunkle Öl, raffiniert, kann karotinoidy, zerstört beim Erwärmen enthalten. Deshalb je ist das Öl heller, desto besser es für heiß sind;
  • Die Fachkräfte beraten für bolschej des Nutzens, im Gebrauch des Öls abzuwechseln: sonnenblumen-, mais-, oliven- und soja-.

Der Nutzen und der Schaden des Sonnenblumenöles

Unter den Pflanzenölen aus den Pflanzen, die bei uns im Land wachsen, sonnenblumen- verfügt über die nützlichsten Eigenschaften, raps, die Sojabohne und den Mais zurückbehaltend. Es enthält die nicht saturierten fettigen Säuren, solche nützlich für unseren Organismus, die Vitamine und die Mineralien. Das Sonnenblumenöl im Bestand hat die Vitamine schirorastworimyje, solche wie Und, In, JE und auch F, den darstellenden Satz nötig dem Menschen, aber nicht der nicht saturierten von sein Organismus hergestellten Säuren.

Das Vitamin F verbessert die Elastizität unserer Haut, macht die Behälter elastisch, reguliert die Synthese der Hormone, erhöht unsere Immunität und normalisiert die Blutung, er kämpft mit der Atherosklerose und führt unseres Organismus das schädliche Cholesterin heraus. Das Vitamin JE ist für unsere Gesundheit nicht weniger notwendig, er verbessert das Gedächtnis, kämpft mit dem Altern, verbessert die Aneignung der Fette, die Arbeit des Nervensystemes, gestattet nicht, sich die Krankheiten Alzgejmera zu entwickeln, und hält die Entwicklung der Zuckerkrankheit an.

Das Vitamin Und – unser natürlicher Helfer für die gute Sehkraft und die festen Nägel, des schönen Haares, der festen Zähne und der Knochen. Auch hilft dieses Vitamin - ernst antioksidant, mit onkosabolewanijami zu kämpfen.

Das Vitamin D ist, besonders detkam, für ihre Größe, der Festung der Knochen auch notwendig, er benachrichtigt die Entwicklung der Osteoporose und gut beeinflusst den Stoffwechsel, die Arbeit des Darms, der Nieren und der Schilddrüse.

Alle nützlichen Eigenschaften des Sonnenblumenöles betrachtet, haben wir uns darin überzeugt, dass es unserem Tisch unbedingt anwesend sein soll. Aber, wie auch ganz gut, kann das Öl schädlich für den Organismus in einigen Fällen werden. Zum Beispiel:

  • Die falsche Aufbewahrung des Öls;
  • Der Missbrauch;
  • Die reichliche Anwendung des Öls (es ist 20 g in der Strömung der Tage genug);
  • Die Anwendung jeglicher Volksmethodiken der Säuberung mit dem Sonnenblumenöl kann zu den schweren Folgen bringen.

Der Rat: wenn Sie im feuchten Öl sehen (erschrecken Sie sich nicht sind sie nicht raffiniert, kalt otschima) die Ablagerung, es fosfolipidy, für die Gesundheit sehr nützlich. Sie helfen, die Zellmembranen zu bauen und geben dem Organismus die Immunität für den Kampf mit den äußerlichen ungünstigen Faktoren.

Die Empfehlungen der Ärzte: es ist nützlich, alle Öle in der Ration zu verwenden, es ist die Mischung aus sonnenblumen-, rapsowogo, oliven- und soja- in verschiedenen Kombinationen besonders gut.

Wie das Öl im Geschäft zu wählen

Um im Geschäft das wirklich qualitative Öl zu kaufen, folgen Sie den folgenden Räten:

  • Suchen Sie auf den Regalen das Öl, das nach STAATSJENEN hergestellt ist;
  • Nehmen Sie das Öl vom Schaufenster nicht, das auf dem Licht kostet, darin werden die nützlichen Stoffe zerstört;
  • Das Öl ist es besser immer, in den dunklen Glasflaschen zu nehmen;
  • Aufmerksam sehen Sie die Frist der Realisierung – das versäumte Öl des Nutzens wird nicht bringen;
  • Wenn auf dem raffinierten Öl die Frist der Realisierung mehr als 4 Monate angegeben ist – enthalten sich des Kaufes, sind in ihn die Antioxidationsmittel beigefügt;
  • Sie erinnern sich: das raffinierte Öl kann trüb, dunkel, mit der Ablagerung nicht sein;
  • Die Aufbewahrungsfrist des nicht raffinierten qualitativen Öls kann mehr als 2 Monate nicht sein;
  • Für eine Kinderernährung wählen Sie das Öl abgekühlt, auf die die Marken "P" oder "D" angegeben sind.

Der Rat: es wäre wünschenswert, das billige Öl nicht zu verfolgen, und, die Produktion der geprüften, grossen Produzenten zu nehmen, die alle Normen der Produktion beachten. Die kleinen handwerklichen Produzenten können die Technologien verletzen, plesneweluju dem Samen verwenden, die zur schweren Vergiftung bringen kann.

Wie das Öl auf dem Markt zu wählen

Viele Hauswirtinnen kaufen das Öl aus den gebratenen Samen, meinend, dass es davon, dass aromatisch gut ist. Aber es gibt dem Öl des Nutzens – proschariwaja die Samen vor der Produktion des Öls nicht, der Produzent ist schlau, damit es otschat als mehreres Produkt ihres Ölkuchens gibt. In solchem Öl werden die Oxydationsprozesse gestartet, deshalb dort es ist weniger und nützliche Stoffe, und oft entstehen die Karzinogene.

Das qualitative nicht raffinierte Öl dickflüssig. Abfließend, gibt es fettig ab sind auf der Kapazität flach, gibt die Ablagerung auf dem Grund ab. Die Abwesenheit der Ablagerung, wird die viel zu fahle Farbe Ihnen vorsagen, dass vor Ihnen - die billige Fälschung. Das häusliche Öl kann man noch so prüfen: tropfen Sie auf die Hand das Tröpfchen – das gute Öl wird langsam verschwimmen. Wenn der Verkäufer das Öl in die Kapazität gießt – werden beachten, dass das qualitative Öl lautlos strömt. Nehmen Sie das Öl nicht, wenn es trüb ist sagt darüber, dass es versäumt ist.

Viele bevorzugen das Marktöl, meinend, dass sich es besser laden-, und oft erweisen sind nicht recht. Erstens finden darin die Schwermetalle oder bensopiren oft, der die onkologischen Erkrankungen herbeirufen kann, in marktwirtschaftlich rasliwnom den Öl erkennen Sie die Frist seiner Herstellung, und doch die Haltbarkeitsdauer rasliwnogo des Öls – nur 1 Monat nicht. Auch kann man auf dem Markt das Öl kaufen, das billige Palmen- oder Soja- verdünnt ist.

Der Rat: das beste Öl kann man in des Novembers-Dezembers kaufen, da es aus dem frischsten Rohstoff gemacht sein wird. ponjuchajte das Öl – soll es wie frisch semetschkoj, als auch perescharennoj nicht riechen.

Wie es richtig ist, das Öl zu bewahren

Beim Kauf des Öls auf dem Markt füllen Sie es sofort in die Glaskapazität um und Sie bewahren an der dunklen Stelle. Die Flasche mit dem Öl geöffnet, bemühen Sie sich es, im Laufe vom Monat zu verwenden, Sie bewahren im Kühlschrank dabei.

Der Rat: wenn bei scharke über dem Öl der Rauch erschienen ist – darf man nicht es in die Nahrung verwenden, haben die irreversibelen Prozesse im Öl schon angefangen.

Andere Arten der Anwendung des Sonnenblumenöles

Das Produkt dieser solcher universell, was es im Volk nicht nur für die Vorbereitung der Nahrung verwenden. Ich werde einige andere Weisen der Nutzung des Sonnenblumenöles bringen.

Für den Körper:

  • Mit dem Öl ist es gut, die Haut bei der Massage und der Abreibung einzuschmieren;
  • Es ist gut, die Kompressen für die Haut der Hände (zu machen Sie tragen das Öl auf die reinen Hände auf und ziehen die einmaligen Handschuhe für Paar Stunden an). Gut nährt die Haut;
  • Für die Person ausgezeichnet nahrhaft massotschka: die abgekochte Bohne wärmt sich auf, wird mit dem Öl gemischt und wird in sie ein Paar Tropfen des Zitronensaftes ergänzt. Dann auf die Person und poderschat aufzutragen, wird wieviel komfortabel sein;
  • Wenn die Fersen zerplatzt haben, bereiten Sie die Mischung vor: 100 g die Öle mischen Sie mit gekauft in der Apotheke flakontschikom der fetten Lösung des Vitamins A.Smasywajtes die reinen Fersen und durch etwas Tage wird sich ihr Zustand merklich verbessern. Solche Mischung kann man bei den Rissen auf den Lippen oder der trockenen Haut auf den Ellbogen verwenden.

Der Rat: unsere Eltern verwendeten das Sonnenblumenöl der Anteil des Abgangs der Haut der Neugeborenen – billig und wirksam. pokalit das Öl, abzukühlen und für das Abwischen des Kleinen zu verwenden, damit es oprelostej nicht war. Gilt besser jeder teueren Cremes.

Das Sonnenblumenöl – wie im Alltagsleben zu verwenden:

  • Nehmen Sie das Fläschchen mit dem Spritzrohr, mischen Sie das Sonnenblumenöl mit dem ausgedrückten frischen Zitronensaft (etwa 2:1). Bearbeiten Sie von der Mischung die Oberfläche und durch ein Paar Minuten die Reste entfernen Sie rein ch/b trjapotschkoj;
  • Die Kräne aus nerschawejki werden einfach aufleben, wenn Sie von ihrem Sonnenblumenöl ein wenig abreiben werden, dabei wird es auch vor der Korrosion sie schützen;
  • Wenn die Tür knarrt – tropfen Sie auf die Schlingen ist die Öle feinfühlig, und werden ihrem lautlosen Aufmachen erfreut werden;
  • Nach der Reparatur und pokraski ist die Hände otmojutsja besser, wenn Sie sie auf etwas Minuten vorläufig einölen werden;
  • Die Erzeugnisse aus der Haut werden, wie neu aussehen, wenn Sie sie einölen werden, und durch 6-7 Minuten werden ihren trocken trjapotschkoj abreiben.

Wie Sie sehen, unsere Vorfahren nicht umsonst so mochten und breit verwendeten von diesem das wertvolle Produkt. Die Hauptsache – ist richtig, es zu wählen, zu bewahren und zu verwenden, und das Sonnenblumenöl wird Ihnen den großen Nutzen bringen.

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