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Das Rezept der häuslichen Wurst aus dem Hühnerfilet

Wenn bei meiner Tochter die Probleme mit der Bauchspeiseldrüse angefangen haben, war uns die strenge Diät ernannt. Wir, sich bemühend, die Tochter zu unterstützen, von der ganzen Familie haben begonnen, sich dijetitscheski zu ernähren. Bald fing die Fasten- und einförmige Nahrung von aller an, zu belästigen, und ich müsste die Suche neu lecker, aber der diätetischen Rezepte beginnen. Und ich habe mich erinnert, dass früher die gekochte Wurst aus hühner- grudok vorbereitete.
Wenn bei meiner Tochter die Probleme mit der Bauchspeiseldrüse angefangen haben, war nach den Überprüfungen und der entsprechenden Behandlung uns die strenge Diät ernannt. Wir, sich bemühend, die Tochter zu unterstützen, von der ganzen Familie haben begonnen, sich dijetitscheski zu ernähren. Aber es zeigte sich nicht so einfach. Aus jener begrenzter Zahl der Lebensmittel, die die Diät zuließ, der Platten konnte man allen um der Zehn vorbereiten. Bald fing die Fasten- und einförmige Nahrung von aller an, zu belästigen, und ich müsste die Suche neu lecker, aber der diätetischen Rezepte beginnen. Und ich habe mich erinnert, dass früher ein Paar Male die gekochte Wurst aus hühner- grudok vorbereitete. Zum Bestand des Rezeptes dieser Platte gehören nur die von der Diät erlaubten Lebensmittel, die Weise der Vorbereitung auch "richtig", und das Wichtigste – allen Familienangehörigen diese Wurst gefällt sehr!
Полезный завтрак с домашней колбасой
Ich will der Leser InfoAdvisor.net beachten, dass hühner- grudka – niskokalorijnyj das Produkt und wegen des minimalen Inhalts in ihr des Fettes, ein Liebling aller abmagernden Feinschmecker ist. Und den hohen Inhalt in ihr macht das Eichhorn grudku sehr nützlich für unseren Organismus, doch kann man die Eichhörner als der Baustoff, der für die Größen und die Wiederherstellungen der Käfige der Stoffe notwendig ist nennen.
Außerdem, der Eiweißmangel im Organismus des Menschen kann zu verschiedenen Verstößen, solchem, wie die Senkung des hormonalen Hintergrunds, den Verstoß der Arbeit der Leber und des Gehirns, die Entwicklung der Dystrophie bringen.
Wenn Sie in der Familie kleine Kinder oder haben, wer nach dem Befinden erzwungen ist, an der strengen Diät festzuhalten, wird die Wurst aus hühner- grudki für Sie vom "Stäbchen-wyrutschalotschkoj" einfach sein. Ist überzeugt, diese Wurst einmal vorbereitet, werden Sie es wieder und wieder machen, und, natürlich, w Sie, von diesem Rezept der Wurst den Freunden mitzuteilen.

Die häusliche Hühnerwurst. Die Lebensmittel

Der notwendige Satz der Lebensmittel für unser Rezept:
  • 600 gr. Hühner- grudki;
  • 0,5 Glaser der Milch;
  • 1 kleine Rübe oder die Hälfte der Mittleren;
  • 1,5 Suppenlöffel der Kartoffelstärke;
  • 1 Teelöffel des Salzes;
  • Die Gewürze (der Pfeffer und andere – wunschgemäß);
  • Der Knoblauch (wunschgemäß).
Фото рецепт домашней куриной колбасы, продукты
Ist überzeugt, Sie sind vom Erscheinen in der Liste solcher Zutat verwundert, wie die Rübe, – im Voraus hineinlaufend ich werde sagen, dass von ihr wir nur den Saft für die Färbung der Wurst verwenden. Die Farbe bei der Wurst, dank der Rübe wird Blassrosa-, und, wenn den Rübensaft nicht zu ergänzen, die Wurst wird ungewöhnlich weiß, wie die Milch. Und der Rübensaft, außer der Farbe, wird unsere Platte von den Vitaminen bereichern.

Die häusliche Hühnerwurst. Die Vorbereitung

Das Filet ist auf dem Fleischwolf abgespielt, und später verflachen wir blenderom bis zu pjureobrasnogo die Zustände.
Фото рецепт домашней куриной колбасы, фарш
Es ist klein porubit das Fleisch vom Messer möglich und, nur blenderom benutzen. Wenn das Filet zu verflachen ist nicht sehr sorgfältig, wird die Wurst auf den Schinken mit den kleinen "Fleischstückchen" ähnlich sein. Aber hier wird die Hauptsache, nicht zu weit zu treiben, anders nicht bis zum Ende das verflachte Hackfleisch Ihre Wurst die Umgestaltung nicht elastisch machen.
Jetzt ist nötig es in der Milch die Stärke, das Salz und die Gewürze (zu trennen wenn werden Sie ergänzen). Sie wollen das diätetische Produkt vorbereiten, der Knoblauch und die Gewürze, ergänzen muss nicht.
Wir gießen die Milch mit der Stärke und dem Salz ins Hackfleisch aus und ist sorgfältig vermischt.
Фарш с добавками
Auf dem kleinen Reibeisen drei kleine Rübe. Wir ergänzen in pialu den Suppenlöffel des Wassers und ist mit tertoj von der Rübe durchgerührt.
Свекла
Jetzt otschimajet der Rübensaft. Es kann man durch den Mull machen oder, einfach die Rübe vom Löffel unterdrückt. Wir ergänzen zum Hackfleisch den Rübensaft und ist wieder vermischt. Der Leser soll MipSowetow die hell Himbeerfarbe nicht verwirren, die die zukünftige Wurst erwerben wird, in der fertigen Art wird sie "blednolizej".
Für die Vorbereitung der Wurst kann man das spezielle Paket für sapekanija verwenden. In diesem Fall ist es die Wurst gleichmäßig und dicht (ohne die in die Luft gefüllten Grundstücke) notwendig ins Paket zu legen. Dicht es zugebunden, kochen wir unser diätetisches Produkt 45-50 Minuten.
Aber mir ist mehr es nach der Seele die Variante mit sapekanijem als die Wurst. Dazu verwende ich die Nahrungsfolie, die mit dem Pflanzenöl ein wenig eingeschmiert ist. Die Folie auf protiwne ausgebreitet, stellen Sie auf sie das vorbereitete Hackfleisch in Form von ausgedehnt ruleta aus. Weiter kehren Sie es in die Folie akkurat um, die leeren Stellen vermeidend.
Фарш в фольге
Ich drehe die Folie auf beiden Seiten und oben sorgfältig, und für die Zuverlässigkeit, ich kehre die zukünftige Wurst in die noch eine Schicht der Folie um. In diesem Fall die Wahrscheinlichkeit, dass die Folie durchbrechen wird, und den Saft aus der Wurst wytetschet, minimal.
Wir stellen protiwen in die Backröhre auf die mittlere Temperatur für 50 Minuten. Nach der Vorbereitung, wir gestatten der Wurst, abzukühlen. Bei uns in der Familie beginnt die Wurst, sich in Höhe von zu verringern, kaum kommt dazu abzukühlen. Aber, wenn der Teil sie, am nächsten Tag aufzusparen, sie noch leckerer sein wird! Ihre Dichte wie würde zunehmen. Werden das Foto beachten: auf dem Schnitt der fertigen Wurst die hellen Flecke – die Stückchen neperekrutschennogo des Fleisches, und die seltenen dunklen Punkte – das Gras aus der Zutat.
Фото готовой домашней куриной колбасы
Solche Wurst bewahren es kann in jener Folie, in der sie oder im Nahrungsfilm ausgebacken wurde. Wenn sie in den Kühlschrank auf dem Teller in der offenen Art zu legen, wird die Oberfläche der Wurst ein wenig obwetriwschijsja die Art erwerben.
Wenn es in Ihrer Familie keine Gegenanzeigen gibt, können Sie mit dem Hauptrezept experimentieren, andere Zutaten ergänzend. Außer den Zutaten und dem Knoblauch, es wird gut sein den Geschmack der Wurst, den Dill zu bereichern. Aber Sie wenn weiter gehen wollen, experimentieren Sie, ins Wursthackfleisch die Stückchen des klein aufgeschnittenen Schweinefleisches, oder sogar des Fetts ergänzend. Und Sie können pobalowat sich, in die Wurst vor sapekanijem die kleinen Stückchen des Käses ergänzt. Aber in diesem Fall darf man nicht das Rezept schon diätetisch halten.

Die segenbringenden Räte

Etwas Ideen, wie man die fertige Wurst in den diätetischen Rezepten verwenden kann:
  • Auf die kleinen Stückchen aufgeschnitten, mit den mit der Milch gerührten Eiern und auf dem langsamen Feuer zu überfluten, (man ist möglich auf ein Paar), das Omelett vorzubereiten;
  • Klein aufgeschnitten, die Wurst in die fertige Suppe-Püree zu ergänzen;
  • Die Würfel aufgeschnitten, in den diätetischen Salat aus dem gekochten Gemüse, zurechtgemacht vom Pflanzenöl zu ergänzen;
  • Die Schnitten zu machen, das Brot diätetisch chlebzami oder den Toasten ersetzt.
Auf die Vorbereitung der Wurst werden Sie etwas mehr einer Stunde ausgeben, aber ist überzeugt, dass Ihre Familienangehörigen nach der Würde Ihre Bemühungen bewerten werden!
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Inwiefern die Fotografie real ist - misslang es, aufzuklären. Möglich, und fotoschop, aber haben prima gemacht :)